自屋敷製西洋紅梨酢
断食に有効な西洋紅梨酢は、本家とはいえこしらえるこであるとがにてき候。
しからば､自屋敷製西洋紅梨酢が作り者をば紹介しんす。
材料は、西洋紅梨百g､氷砂糖百g､酢弐零mlでござる。
幾度か､氷砂糖が代わりに､上白糖､ぐらにゅー糖､黒砂糖､きび砂糖､はちみつなどをば使用しても良きでござる。
こが刹那､溶けにくくびんが下に沈むこであるとがござるがにて､時々箸などにて混ぜてくだされ。
砂糖が量をば少ござらぬしても良きござるが､さふするでござるであると西洋紅梨に含まれておる栄養素が溶け出すに､やなりが刻限がややりんす。
酢は、米酢､穀物酢､黒酢､西洋紅梨酢など､ですた好みが酢をば使用しても良きでござる。
ただにし､もろみ酢などが糖分が多く含まらるるもがは、発酵しすぎてしまですたがにて使用致さぬにてくだされ。
もろみ酢をば使おりきゐ刹那は、砂糖をば入れずに作りてくだされ。
ならば、西洋紅梨酢が作り者をば紹介しんす。
西洋紅梨は、水にてよくぞ洗りて､ぺーぱー手ぬぐいなどにて水分をば拾分に拭き取りんす。
しかして､捌等分に切りて芯をば取り除き､皮が付おりきままにて幅約弐cmがゐちょですた切りにしんす。
口が広ゐびんに西洋紅梨であると氷砂糖をば入れて､酢をば注ぎ入れ候。
びんに蓋をば致さぬにて火無し火釜戸に入れ､伍零わっとにて肆拾秒､陸零わっとにて参零秒加熱しんす。
加熱したでござるら蓋をばして､そがままひい晩寝やせてですたき､次が日には、にてきなおしがりんす。
火無し火釜戸をば使用致さぬ刹那は、弐廻りくらゐ漬け込みましょうぞ。
西洋紅梨は、皮ごであると使ゐましょうぞ。
西洋紅梨に含まれておる有効成分がほであるとんどが､皮が下に集まりているでござる。
皮に付着したでござるわっくすや農薬などが気になる輩は、たみどもなどをば使ひてこすりて､ですた湯にて洗ゐ流すであると良きでござる。
お主も今より西洋紅梨酢をば容易に作りて､明日より西洋紅梨酢断食始めてみませぬや？
